가루쌀 베이킹 레시피북 전격 공개!
“가루쌀이 빵이 되기까지”농진청이 공개한 ‘바로미2’ 가루쌀 베이킹 레시피북 전격 공개! ◆ 우리쌀로 만든 건강빵·과자, 이젠 집에서 따라 하세요! 농촌진흥청이 드디어 쌀 소비 촉진을 위해 6년간의 대회 수상작을 한 권으로 정리했습니다.바로, 2019~2024 우리쌀빵 기능경진대회 수상작 모음집이 첫 출간되었습니다! ● 주재료는 밀가루 아닌 국산 ‘가루쌀’, 품종은 바로미2● 구움 과자부터 건강빵까지 약 70개 레시피 수록● 전자책 무료 열람 가능: 농촌진흥청 농업과학도서관 (https://lib.rda.go.kr)◆ ‘바로미2’란? 품종명바로미2 (수원542호 개량형)특징물에 불리지 않고도 제분 가능용도빵, 과자, 면류, 요리용 가루, 음료, 발효식품 등장점제분 쉬움, 가공적성 우수, 부드러운 질감 ..
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여름 생존법, "손.보.구.가.세"
[여름 캠핑 생존법] “손보구가세”만 기억하세요!휴가철 식중독 예방 5대 수칙◆ 또 다시 열가마여름휴가 공공의 적은 무엇일까요 바가지요금, 교통체증, 얌체운전, 주차난, 불친절... 뭐 수도 없이 많겠지만 그 중에서도 한여름 캠핑, 계곡 나들이, 야외 피크닉…즐거운 추억 뒤에 찾아오는 배탈, 복통, 구토, 설사… 화장실도 불편하고 잘못 들어 앉으면 세상 뜨거운 한증막이 따로 없을 정도... 그 원인은 무엇일가요?바로, 무심코 지나친 ‘식중독’입니다. 해서 식품의약안전처가 손쉽게 이해할 수 있도록식중독 예방 5대 수칙을 발표했습니다. ◆ 식중독 예방 5대 수칙 바로 “손보구가세”외우기만 하면 예방 OK! 손 씻기비누로 30초 이상 꼼꼼하게보 관온도 준수아이스박스로 차갑게!구 분 사용칼·도마는 용도별..
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